ある夏の日…
しおり
パスタでも食べにくる～？
あんこ
もちろんですっ！！
しおり
うふふ。
じゃあ待ってるわ～♡
じゃあ待ってるわ～♡
あんこ
（しおりさん謎の笑い！？）
しおりさんに呼ばれてお店に行ってみると、パスタの試食をしてほしいとのこと。
しおり
今までにないパスタを作ってみたいの♡
「材料はあるけど、どんなパスタにするかは作りながら考えるわ。」としおりさん。
わくわくドキドキしながら見てました。
今回のパスタのレシピも控えさせてもらったので、ご紹介します☆
『ほうれん草のパスタ』(2人分)レシピ
材料
- リングイネ：150g
※リングイネがなければ普通のパスタでOK! - パスタを茹でるお湯＆塩：お湯3L＆塩30g
- チーズ(パルミジャーノ)：30g
- にんにく：小さじ1/2
- ほんだし：小さじ1/4
- オリーブオイル：45g
- ローストアーモンド：25g
- みりん：15g(大さじ1)
- ほうれん草：70g
- 黒こしょう：適量
道具
- 鍋：パスタを茹でるときに使用
※たっぷりのお水が入る大きめの鍋がよい - ブレンダーorフードプロセッサー
- ボール：パスタとソースを絡めるときに使用
作り方
- ローストアーモンドを刻む
- ブレンダーかフードプロセッサーを使い、チーズ・にんにく・ほんだし・オリーブオイル・ローストアーモンド・みりんをペースト状にする
- ほうれん草をざく切りにして、②に入れてさらにペースト状にする
- ③で出来たペーストをボールに入れる
- たっぷりのお湯で茹でたパスタを④のボールへ入れてよく混ぜる
- 仕上げに黒コショウを適量かける
盛り付けて、完成♡
ポイント
アーモンドはローストしてあるものを使う
しおり
ローストしたナッツはとっても香ばしいのよ♡
ローストしてあるアーモンドがなくても、フライパンでローストしたり、オーブンでローストしたりすればOK！
チーズはパルミジャーノ
しおり
パルミジャーノというチーズを使ってね♡
パルミジャーノはコクとうまみたっぷりのチーズです。
試食の感想
あんこ
めっちゃ美味しい～♡
しおりさんの作るものはなんでも美味しいですが、ほうれん草のパスタもとっても美味しかったです。
ナッツが香ばしくて、チーズのコクがあって、こってり食べ応えのあるパスタ！
そしてこのパスタで一番びっくりは、作るのが超簡単！！
パスタのソース作りで火を使わない。
ブレンダーで混ぜるだけ。
パスタと混ぜるだけ。
あんこ
これなら私でも失敗せずに作れそう！
しおり
そうね～
ぜひ作ってみてね♡
ぜひ作ってみてね♡
