しおりオリジナルパスタ☆ほうれん草のパスタある夏の日...
しおりさんに呼ばれてお店に行ってみると、パスタの試食をしてほしいとのこと。
「材料はあるけど、...
しおりオリジナルパスタ☆鶏肉とオレンジのパスタhttps://mekara-uroko.site/pasta-spinach/
『しおりのオリジナルパスタ☆ほうれん草のパスタ』...
『しおりのオリジナルパスタ☆ほうれん草のパスタ』
『しおりのオレンジパスタ☆鶏肉とオレンジのパスタ』の続きです。
しおり
まだ食べれる？
あんこ
全然いけます♡
しおり
よく食べるわね～♡
じゃあ、次はどうしようかなぁ…
じゃあ、次はどうしようかなぁ…
あんこ
（チョコレート刻みはじめた…
なんで、チョコレート！？）
なんで、チョコレート！？）
『しらすのパスタ』(2人分)レシピ
材料
- フェデリーニ：150g
※フェデリーニがなければ普通のパスタでOK! - パスタを茹でるお湯＆塩：お湯3L＆塩30g
- 鷹の爪：2本
- にんにく：小さじ2
- ほんだし：小さじ1/2
- オリーブオイル：45g(大さじ3)
- ホールトマト缶：1缶
- チョコレート(ビター)：40g
- しらすちりめん：60g
道具
- 鍋：パスタを茹でるときに使用
※たっぷりのお水が入る大きめの鍋がよい - フライパン：パスタソースを作るときに使用
作り方
- チョコレートを刻む
しおりさんの顔！w
- フライパンに鷹の爪・にんにく・オリーブオイルを入れて火にかける
- ホールトマト缶を入れて、トマトを潰しながら煮詰め、ほんだしを入れて味を調える
- しらすの半分量を入れる
- たっぷりのお湯で茹でたパスタを入れてよく混ぜる
- パスタをお皿に盛りつけて、チョコレートをっ！！
- しらすをのせて
完成♡
ポイント
チョコレートと鷹の爪
しおり
今回はチョコレートをのせるから、鷹の爪多めで辛めのトマトソースよ♡
あんこ
甘いのと辛いのと絶妙っ！
しらすの使い方
しおり
半分はパスタソースに。
もう半分を最後の盛り付けに♡
もう半分を最後の盛り付けに♡
ソースにもしっかりとしらすの味を出すために、半分はソースに入れて煮込みます。
こうすることでしっかりとしらすの味がするパスタになります。
試食の感想
あんこ
トマトソースにチョコレートが合う！
意外～！！
だけど、ちゃんと美味しい♡
意外～！！
だけど、ちゃんと美味しい♡
しおり
うふふふ♡
しおりさんがパスタにチョコレートを使おうとしたときに…
あんこ
えぇ～！
本当にっ！？
本当にっ！？
チョコレートはお菓子であってお料理に使うものではない、という認識だった私は、ビビりました。
でも食べてみて、本当にびっくり！
チョコレートとピリ辛のトマトソースがよく合う。
チョコレートなしより、チョコレートありの方が美味しい！
またまた目からウロコな体験でした♡
しおり
ぜひ作ってみてね～♡
後日談
中京テレビのPS純金(ゴールド)という番組で『トマトソースのチョコレートパスタ』が紹介されました！
