『だしNo.1』のレシピ

だしNo.1とは

だしNo.1は『目からウロコのお料理教室』で１番よく使う調味料です。
作り置きをして、いつもさっと使えるようにしましょう。

『だしNo.1』レシピ

材料

作り方

だしNo.1の保存について

保存場所は冷蔵庫

主な材料が日本酒なので常温保存も可能ですが、日本の夏は暑いので冷蔵庫で保管しましょう。

保存期間は１ヶ月が目安

冷蔵庫で保管していれば、１ヶ月ほど保存が可能です。
ですが、できるだけ早めに使い切るようにしましょう。

実際に日々お料理をしてみて、２週間～１ヶ月で使い切れる量を作るようにするとよいです。
レシピの分量で多い場合は、半分量にしてみたり。
たくさん使う場合は、２倍、３倍とご家庭に合わせた量でお使いください。